Семиклассница из Куркина стала лучшим юным кондитером Москвы

Марьяна Шорохова из школы №1298 “Профиль Куркино” победила в чемпионате “Московские мастера” в компетенции “Кондитерское дело”. Чемпионат длился три дня, и испытаний участникам выпало немало. Каждый кондитер должен был сделать конфеты трюфель, маршмэллоу, французский кекс финансье, а также торт “Захер”, украшенный шоколадным цветком.

За все кондитерские изделия и отдельно за цветок участникам начислялись баллы. По сумме баллов победительницей стала Марьяна. “Я участвую в чемпионатах профессионального мастерства с 3-го класса и добилась своей цели – взяла золото! – поделилась радостью Марьяна. – Сложнее всего было собрать шоколадный цветок, в нём много тонких деталей. Шоколад надо было правильно темперировать (то есть нагреть до определённой температуры, а потом охладить), залить в формочки, потом вынуть и собрать украшение для торта”. Её увлечение началось в 3-м классе, с желания попробовать свои силы в конкурсе кондитеров. С тех пор Марьяна отдаёт любимому делу практически всё свободное от уроков время. В школе вместе с наставником учителем технологии Эльзой Вторушиной Марьяна изо дня в день тренируется создавать кондитерские изделия, которые предстоит изготовить на конкурсе. Так что дома до выпечки руки уже не доходят. После школы девушка хотела бы пойти учиться на кондитера и в будущем, возможно, открыть свою кондитерскую. Недавно Марьяна как юниор представляла Москву и школу №1298 “Профиль Куркино” на российском чемпионате “Профессионалы” в Сургуте. Результаты будут известны в мае.