Пейте воду, а не еду!

Диетологи из СЗАО рассказали, как правильно соблюдать водный баланс Летом жажда настигает нас чаще, и, утоляя её, мы нередко задумываемся: сколько, что и как нужно пить? Разобраться в этом корреспонденту «СЗ» помогли специалисты по здоровому питанию из нашего округа. Рассчитайте свою формулу Каждый слышал, что в день нужно выпивать определённое количество воды. Но одни говорят о трёх литрах, другие о двух. Оказывается, единой нормы для всех не существует. — Понять, сколько вам требуется воды, можно, умножив свой вес на 25 миллилитров, — объясняет врач-нутрициолог клиники на Пятницком шоссе Антон Тихоненко. — Так, например, если ваш вес — 60 килограммов, старайтесь выпивать полтора литра воды в день. Увеличивайте этот объём при физических нагрузках и в жаркую погоду. Пить нужно небольшими порциями, не дожидаясь чувства жажды. В напряжённом ритме жизни мы можем не заметить этот сигнал организма. Между тем хроническая нехватка жидкости вызывает сухость кожи, головные боли, сонливость, вялость и даже проблемы с суставами и с мышцами — артрозы и остеохондрозы. Слишком увлекаться питьём врачи тоже не советуют. — Здоровые почки взрослого человека могут перерабатывать до одного литра воды в час, — рассказывает коуч по здоровому питанию, коррекции веса и пищевого поведения Юлия Гончарова, которая живёт на улице Маршала Тухачевского. — Употребление более 4-5 литров воды в сутки заставляет почки усиленно работать и может привести к вымыванию нужных солей и нарушению солевого баланса. Чай и газировка не в счёт Если говорить о количестве жидкости, в расчёт берётся только чистая вода: соки, морсы, газировки, молоко, чай её не заменяют. Но не все могут заставить себя пить чистую воду: многим она кажется безвкусной. По словам Антона Тихоненко, это означает, что вкусовые рецепторы испорчены сладкими напитками и ситуацию нужно исправлять, буквально приучая себя ко вкусу воды. — Исключите из рациона сладкие напитки, и чувствительность рецепторов восстановится, — советует нутрициолог. — Вода покажется вкуснее, если пить её прохладной. А добавлять туда что-то я не советую. С питательными веществами вода уже становится едой, а не питьём. Лучше всего пить артезианскую или родниковую воду, но подойдёт и водопроводная. В Москве она хорошего качества, достаточно её только отфильтровать. Начинайте до завтрака Основную часть воды нужно пить в первой половине дня. — Полезно выпить стакан воды минут за 30 до завтрака, — говорит Юлия Гончарова. — Нужно восполнить запасы жидкости, потерянные за ночь, и запустить процесс пищеварения. А вечером лучше пить меньше, чтобы наутро не было отёков. Своим клиентам, которые хотят похудеть, Гончарова советует всегда иметь при себе бутылку воды. — Очень часто, когда нам хочется чем-нибудь перекусить, наш организм на самом деле сигнализирует о желании пить. И выпитая кружка воды это желание вполне удовлетворит, — объясняет коуч. А вот совмещать еду и питьё не стоит. По словам Антона Тихоненко, во время еды пить не нужно, чтобы не смешивать воду с едой. Но если вы едите что-то сухое, то пару глотков сделать вполне допустимо. Главное — не запивать пищу водой со льдом. Холодный напиток вызовет спазм гладкой мускулатуры кишечника и ухудшит пищеварение.