Фотоконкурс «СЗ»: с такой творожной запеканкой и торта не надо!

Творожную запеканку Натальи из Митина её подруги называют «Наташкин чизкейк». А уж дома её обожают все! «Муж говорит, что с такой запеканкой и торта никакого не надо, дети готовы есть её на завтрак, обед и ужин, и даже наша собака ждёт свой кусочек с нетерпением», — написала Наталья «СЗ». А ведь готовится запеканка легко и быстро. Растопите 200 г сливочного масла, добавьте в него 200 г сахара (можно 250) и хорошенько перемешайте, затем понемногу добавьте 2 стакана (по 200 г) просеянной пшеничной муки. Должно получиться рассыпчатое тесто. Добавьте в него 1 чайную ложку (без верха) соды, погашенной уксусом, – говорит Наталья. – Тесто делим на 2 неравные части. На ту, которая побольше, выкладывается начинка. Для начинки 400 г творога (5- или 9%-ной жирности) смешайте с 200 г сахара и 1 яйцом. Поверх начинки можно выложить свежие или замороженные ягоды. Всё это надо закрыть оставшимся тестом и поставить в разогретую до 180° духовку. Выпекать 40 минут при 150°. Перед тем как вынуть запеканку из духовки, обязательно проверьте её на готовность, проткнув зубочисткой. Продолжается наш конкурс «Фирменное объедение». Поделитесь с нами своим любимым фирменным рецептом. И обязательно сфотографируйтесь вместе со своим шедевром. Размер фотографии должен быть не меньше 500 Кб. Фотографии и рецепты присылайте на нашу почту szaopressa@mail.ru.